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明礬替代品(粉條、拉皮、油條)廠家
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產(chǎn)品/服務(wù): 瀏覽次數(shù):127明礬替代品(粉條、拉皮、油條)廠家 
型 號: 食品級 
規(guī) 格: 1*25kg 
品 牌: 東華 
單 價: 40.00元/ 
起訂量:  
供貨總量:
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
更新日期: 2017-12-10  有效期至:長期有效
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產(chǎn)品屬性
 產(chǎn)品型號:  食品級
 產(chǎn)品規(guī)格:  1*25kg
 產(chǎn)品品牌:  東華
詳細(xì)信息

明礬替代品(粉條、拉皮、油條)生產(chǎn)廠家

明礬替代品(粉條、拉皮、油條)簡介:

明礬替代品簡介

復(fù)配乳化增稠劑

使用說明書

主要作用及性能:本品在土豆粉生產(chǎn)過程中替代有毒有害的明礬,能提高土豆粉

條的筋度、耐煮性、防止斷條,成品煮后表面色澤潔白, 口

感筋道、爽滑。

性狀描述:本品為白色粉末。

產(chǎn)品配料:單、雙硬脂酸甘油酯、瓜爾豆膠、羧甲基纖維素納、卡拉膠

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB26687-2011

添加劑量:干淀粉量的0.8%,本品為植物提取物及食品生物原料,超量添加和使用對人體無害。

規(guī) 格:25公斤/袋

儲存方法:本產(chǎn)品須儲存在陰涼、避光、干燥通風(fēng)處,避免受潮,打開后快速用完。

保質(zhì)期:24個月

注意事項:不得與其它添加劑混用

應(yīng)用范圍:粉條、粉絲、粉皮、土豆粉、東北大拉皮、涼粉等

使用方法:

稱取本品適量(干淀粉量的0.8%)均勻的混合到干淀粉中,然后倒入制好的欠糊(打欠糊用淀粉量為10%)并用50度左右的溫水和粉即可,其它生產(chǎn)工藝不變。

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