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廠家直銷 蛋白糖生產廠家
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產品/服務: 瀏覽次數(shù):480蛋白糖 
型 號: 食品級 
規(guī) 格: 25*1 
品 牌: 松冠 
單 價: 22.00元/公斤 
起訂量: 25 公斤 
供貨總量: 50000000 公斤
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 1 天內發(fā)貨
更新日期: 2017-05-14  有效期至:長期有效
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產品屬性
 產品型號:  食品級
 產品規(guī)格:  25*1
 產品品牌:  松冠
產品優(yōu)勢
蛋白糖是由砂糖,淀粉糖漿并加入蛋白或植物蛋白發(fā)泡粉等制成的或用沸騰的糖漿燙制打起的膨松蛋白而成的。這類糖的特點是結構疏松、斷面有毛細孔、糖體輕、體積大、細膩、可塑性好入口軟化、口感細膩、耐咀嚼、糖體缺乏彈性和韌性。
詳細信息

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產品簡介

南京松冠生物科技有限公司:為你提供蛋白糖的使用范圍

蛋白糖是由砂糖,淀粉糖漿并加入蛋白或植物蛋白發(fā)泡粉等制成的或用沸騰的糖漿燙制打起的膨松蛋白而成的。這類糖的特點是結構疏松、斷面有毛細孔、糖體輕、體積大、細膩、可塑性好入口軟化、口感細膩、耐咀嚼、糖體缺乏彈性和韌性


主要用途是作為食品添加劑,添加在食品中,如:餅干,糕點等,增加其甜度及口感。
蛋白糖在食品行業(yè)的甜味劑行業(yè),并不是真正的含蛋白質的糖。因為在甜味劑行業(yè)國內商家所稱蛋白糖主要成分是阿斯巴甜(天門冬酰丙氨酸甲酯)等復配而成,阿斯巴甜在人體內分解時產生天門冬氨酸丙氨酸。產生的氨基酸并不代表是蛋白質,同樣也沒有蛋白質的特性和營養(yǎng)價值。





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