鄭州億之源化工有限公司

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甜菊糖新報價 甜菊糖生產(chǎn)廠家 食品級甜菊糖 甜菊糖的作用
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產(chǎn)品/服務(wù): 瀏覽次數(shù):700甜菊糖 
型 號: 食品級 
規(guī) 格: 1*25kg/桶 
品 牌: 國產(chǎn)/鑫源 
單 價: 220.00元/kg 
起訂量: 1 kg 
供貨總量: 30000 kg
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 1 天內(nèi)發(fā)貨
更新日期: 2017-04-01  有效期至:長期有效
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產(chǎn)品屬性
 產(chǎn)品型號:  食品級
 產(chǎn)品規(guī)格:  1*25kg/桶
 產(chǎn)品品牌:  國產(chǎn)/鑫源
產(chǎn)品優(yōu)勢
甜菊糖色澤純白,口感適宜、無異味,是發(fā)展前景廣闊的新糖源。甜菊糖是目前已發(fā)現(xiàn)并經(jīng)我國衛(wèi)生部、輕工業(yè)部批準(zhǔn)使用的接近蔗糖口味的天然低熱值甜味劑。是繼甘蔗、甜菜糖之外第三種有開發(fā)價值和健康推崇的天然蔗糖替代品,被國際上譽為“第三糖源”。
詳細(xì)信息
型號:食品級 
包裝:25公斤紙板桶(內(nèi)襯聚乙烯薄膜袋)
性狀:白色粉末
生產(chǎn)廠家:鄭州億之源化工有限公司
甜菊糖生產(chǎn)廠家,甜菊糖價格,甜菊糖作用,甜菊糖CAS,甜菊糖詳細(xì)說明,甜菊糖使用方法,甜菊糖用量,甜菊糖含量,甜菊糖甜度,甜菊糖添加量
【產(chǎn)品名稱】甜菊糖
【產(chǎn)品又稱】甜菊糖苷
【產(chǎn)品概括】
甜菊糖是從菊科草本植物甜葉菊中精提的新型天然甜味劑。甜菊糖色澤純白,口感適宜、無異味,是發(fā)展前景廣闊的新糖源。甜菊糖是目前已發(fā)現(xiàn)并經(jīng)我國衛(wèi)生部、輕工業(yè)部批準(zhǔn)使用的接近蔗糖口味的天然低熱值甜味劑。是繼甘蔗、甜菜糖之外第三種有開發(fā)價值和健康推崇的天然蔗糖替代品,被國際上譽為“第三糖源”。
【產(chǎn)品性狀】
甜菊糖為白色粉末,是甜菊糖中優(yōu)良的甜味組分,甜度是蔗糖的300-400倍,口感清新爽口,無后苦味,屬甜菊糖苷的替代產(chǎn)品,并且保持了原有甜菊糖苷的其他優(yōu)點,甜味在口中不易消失。熔點在196-198℃,在酸性及堿性溶液中較穩(wěn)定(PH3-9),可更好的改善食品的味質(zhì),提高產(chǎn)品的品質(zhì)和檔次。
【產(chǎn)品用途】
甜菊糖可以完全替代蔗糖,成本更低,味質(zhì)更好;廣泛應(yīng)用于食品、飲料、淹漬制品、日用化工、、保健品、釀酒、等行業(yè)。人長期食用不易發(fā)胖,特別適于肥胖癥、糖尿病、高血壓、小幾齲齒等病癥患者食用,安全性高。國內(nèi)外藥理實驗證明,甜菊糖為非致癌性食品,無毒、無副作用。經(jīng)急性、亞急性以及慢畜性試驗,均未發(fā)現(xiàn)什么問題。物理化學(xué)性穩(wěn)定,無發(fā)酵性,因此比蔗糖制品可延長保質(zhì)期。甜菊糖甜度高,且持續(xù)時間長,無褐變,極利保持飲料、食品的本色。
【產(chǎn)品特性】
1、甜菊糖安全性高。甜菊糖原產(chǎn)地(南美巴拉圭、馬西等地)的居民食用已有幾百年歷史,至今未發(fā)現(xiàn)有任何毒害。 
2、低熱值。熱值僅為蔗糖的1/300,用于制做低熱量食品、飲料,非常適用于糖尿病、肥胖病、動脈硬化患者食用。 
3、甜菊糖易溶于水和酒精,與蔗糖、果糖、異構(gòu)化糖等混合使用,不僅甜菊糖味更純正,且甜度可得到相乘效果。
4、甜菊糖屬非發(fā)酵性物質(zhì),性質(zhì)穩(wěn)定,不易霉變,在食品、飲料等制作中不會發(fā)生變化,也易于儲運。長期食用不會引起齲齒。 
5、甜菊糖味似蔗糖,又有獨特的清涼、甘甜的特點。可用于制作風(fēng)味食品、糖果等。也可用作矯味劑。抑制某些食品、藥物的異味、怪味,代替蔗糖用于制藥、生產(chǎn)糖漿、沖劑、丸劑。還可用于調(diào)料、醬菜制品、牙膏、及等。 
6、經(jīng)濟(jì)性,使用甜菊糖的成本僅為蔗糖的30-40%。 
7、穩(wěn)定性 ,在通常的食品飲料加工條件下,甜菊糖的性質(zhì)是相當(dāng)穩(wěn)定的,有利于降低粘稠度,抑制細(xì)菌生長,延長產(chǎn)品保質(zhì)期。溶液穩(wěn)定性好,在一般飲料食品的pH范圍內(nèi),進(jìn)行加熱處理仍很穩(wěn)定。在酸堿類介質(zhì)中不分解;可防止發(fā)酵,變色和沉淀等,并可降低粘稠度,抑制細(xì)菌生長和延長產(chǎn)品保質(zhì)期。
(1)、對酸、堿、熱的穩(wěn)定性。
在PH3(室溫)條件下,180天基本不發(fā)生分解損失,也不起沉淀。
在PH3-9范圍內(nèi)加熱到100℃,1小時無任何變化。
(2)、光穩(wěn)定性。無論是粉狀還是溶液,對日光十分穩(wěn)定。
(3)、非發(fā)酵性。長期儲存不會發(fā)霉變質(zhì),制成品經(jīng)熱處理無蔗糖的褐變現(xiàn)象。
8、純度80%以上的甜菊糖為白色結(jié)晶或粉末,吸濕性不大。
9、 甜菊糖甜味純正,清涼綿長,味感近似蔗糖,甜度卻為蔗糖的300倍。其味質(zhì)非常接近蔗糖。甜菊糖的溶解溫度與甜度味感的關(guān)系很大。一般低溫溶解甜度高;高溫溶解后味感好但甜度低。它與檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、乳酸,有杜酸、氨基酸等使用時,對甜菊糖的后味有消殺作用,故與上述物質(zhì)混合使用可起到矯味作用,提高甜菊糖甜味質(zhì)量。
【產(chǎn)品限量】
甜菊糖限量:糖果、糕點、飲料、固體飲料、油炸小食品、調(diào)味料、蜜餞、瓜子、以GMP為限 .
【產(chǎn)品包裝】甜菊糖內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋,外用紙板圓桶包裝。凈含量10kg。
【產(chǎn)品貯存】甜菊糖貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
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